Gestão de Produção
Produz 2.500 refeições/dia para empresas e cortou 90% dos erros de pedido após integrar KDS à operação.
“A integração com KDS revolucionou nosso fluxo de pedidos. Erros de pedidos caíram 90% e hoje a equipe atua em modo proativo.”
A Cozinha Sabor atende cardos corporativos e não tinha visibilidade do fluxo de preparação em tempo real. Em dias de chuva, pedidos chegavam atrasados, e correções manuais em comandas causavam déficit de ingredientes.
Conectamos o PDV ao Kitchen Display System e implementamos o planejamento de produção com previsão de demanda baseada em histórico diário.
Reduziu em 40% o tempo gasto com gestão de estoque e eliminou perdas de insumos no salão e delivery.
CMV estabilizado em 29% após 4 meses de uso com controle de ficha técnica e compras inteligentes.
Cresceu de 1 para 3 lojas em 9 meses usando o painel multi-loja e padronização de receitas.